Kollagenhydrolysat: Was bedeutet Dalton?
Share
Auf Kollagen-Präparaten steht oft eine Angabe wie „3.000 Dalton“. Was das bedeutet, was Hydrolysat ist und warum der Dalton-Wert beim Kauf relevant ist – hier erklärt.
Inhalt
1. Was ist Kollagen?
2. Was ist Kollagenhydrolysat?
3. Was bedeutet Dalton?
4. Worauf beim Kauf achten?
Passendes Produkt
NUTROA Premium Kollagenhydrolysat PLUS – 3.000–5.000 Da · mit Vitamin C, Zink & Biotin. 180 Kapseln. Laborgeprüft.
Was ist Kollagen?
Kollagen ist das häufigste Strukturprotein im menschlichen Körper. Es kommt in Haut, Knochen, Sehnen, Bändern und Knorpel vor und gibt diesen Strukturen Festigkeit und Elastizität. Mit zunehmendem Alter nimmt die körpereigene Kollagenproduktion natürlicherweise ab.
Was ist Kollagenhydrolysat?
Kollagenhydrolysat entsteht, wenn Kollagen durch Enzyme oder Säure in kleinere Fragmente – sogenannte Peptide – aufgespalten wird. Das Ergebnis ist ein gut lösliches Pulver oder eine Kapsel. Der Begriff „hydrolysiert“ bedeutet „durch Wasser gespalten“ und beschreibt diesen Aufspaltungsprozess.
Wichtig
Kollagen selbst hat in der EU keine von der EFSA zugelassenen Gesundheitsaussagen. Vitamin C jedoch trägt laut EFSA zur normalen Kollagenbildung für eine normale Haut- und Knochenfunktion bei – weshalb Kombinationsprodukte mit Vitamin C sinnvoll sind.
Was bedeutet Dalton?
Dalton (Da) ist eine Einheit für die Molekülmasse. Je niedriger der Dalton-Wert der Kollagenpeptide, desto kleiner die Fragmente – und desto leichter können sie über den Darm aufgenommen werden.
| Dalton-Bereich | Einordnung |
|---|---|
| Unter 5.000 Da | Kleine Peptide, gut löslich, gängig in hochwertigen Supplements |
| 5.000–10.000 Da | Mittlere Peptide, ebenfalls verbreitet |
| Ungespaltenes Kollagen | Schwer löslich, kaum in Supplements verwendet |
Worauf beim Kauf achten?
- Dalton-Angabe vorhanden? Transparente Produkte nennen den Molekülmassebereich der Peptide.
- Herkunft des Kollagens? Bovines (Rind) und marines (Fisch) Kollagen sind am verbreitetsten. Bovines Kollagen enthält hauptsächlich Kollagen Typ I und III.
- Zusätzliche Nährstoffe? Vitamin C, Zink und Biotin haben eigene EFSA-anerkannte Funktionen – ihre Kombination mit Kollagen ist sinnvoll.
- Laborgeprüft? Gerade bei tierischen Rohstoffen wichtig für Qualitätssicherung.
Passende Produkte
NUTROA Premium Kollagenhydrolysat PLUS – 3.000–5.000 Da · Rinderkollagen · Vitamin C, Zink & Biotin. 180 Kapseln. Laborgeprüft. Versand aus Deutschland.
NUTROA Marine Kollagen Peptide – die marine Alternative aus Fisch (79 %), 2.000–5.000 Da, geschmacksneutrale Kapseln.
Nahrungsergänzungsmittel sind kein Ersatz für eine ausgewogene, abwechslungsreiche Ernährung und eine gesunde Lebensweise.