Shilajit (Mumijo): Fulvinsäure, rechtliche Einordnung und Kaufberatung
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Auf Shilajit-Produkten steht oft „20 % Fulvinsäure“. Was das bedeutet, woher Shilajit kommt, wie es rechtlich eingeordnet ist und worauf du beim Kauf achten solltest – sachlich erklärt.
Inhalt
1. Was ist Shilajit?
2. Was ist Fulvinsäure?
3. Was bedeutet der Prozentgehalt?
4. Wie ist Shilajit in der EU eingeordnet?
5. Welche Formen gibt es?
6. Häufig kombinierte Nährstoffe
7. Worauf beim Kauf achten?
8. Häufige Fragen
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NUTROA Shilajit Kapseln – Reinextrakt mit ausgewiesenem Fulvinsäureanteil. 90 vegane Kapseln. Auf Schwermetalle geprüft.
Was ist Shilajit?
Shilajit, auch Mumijo genannt, ist eine harzartige Substanz, die aus Felsspalten des Himalaya und anderer Hochgebirgsregionen gewonnen wird. Sie entsteht über sehr lange Zeiträume durch die Zersetzung organischer Materialien – Pflanzenreste, Mikroorganismen und Mineralien – unter Druck und Wärme. Nach der Gewinnung wird sie gereinigt und weiterverarbeitet. In der ayurvedischen Tradition wird Shilajit seit langer Zeit verwendet.
Was ist Fulvinsäure?
Fulvinsäure gehört zur Gruppe der Huminstoffe – natürlich vorkommende organische Säuren, die bei der Zersetzung organischer Substanz entstehen. Sie ist ein charakteristischer, von Natur aus enthaltener Bestandteil von Shilajit und wird in der Branche als Marker für den Konzentrationsgrad des Extrakts verwendet: Ein höherer Anteil zeigt an, dass der Extrakt stärker aufkonzentriert wurde.
Wichtig zur Einordnung: Der Fulvinsäuregehalt ist eine Kennzahl zur Vergleichbarkeit von Extrakten – keine Aussage über eine gesundheitliche Wirkung. Fulvinsäure ist kein Nährstoff mit zugelassenen Angaben und wird Produkten nicht isoliert zugesetzt.
Was bedeutet der Prozentgehalt?
Die Angabe „20 % Fulvinsäure“ bedeutet: 20 % des Extraktgewichts bestehen aus Fulvinsäure. Bei 300 mg Extrakt pro Kapsel entspricht das 60 mg. Beim Produktvergleich lohnt der Blick auf die tatsächliche Menge in Milligramm pro Portion, nicht allein auf den Prozentsatz – ein hoher Prozentwert bei geringer Extraktmenge ergibt am Ende wenig.
Wie ist Shilajit in der EU eingeordnet?
Im Novel-Food-Status-Katalog der EU-Kommission ist Mumijo beziehungsweise Shilajit mit dem Vermerk geführt, dass es ausschließlich in Nahrungsergänzungsmitteln als nicht neuartig gilt. Als Zutat in gewöhnlichen Lebensmitteln – etwa in Getränken oder Riegeln – fällt es dagegen unter die Novel-Food-Verordnung und wäre dort zulassungspflichtig.
Für Shilajit selbst gibt es in der EU keine von der EFSA zugelassenen gesundheitsbezogenen Angaben. Wer im Netz konkrete Wirkversprechen zu Shilajit liest, sollte diese entsprechend einordnen.
Welche Formen gibt es?
Harz (Resin)
Die ursprüngliche, zähflüssige Form. Muss selbst portioniert werden, Geschmack und Handhabung sind gewöhnungsbedürftig.
Kapseln
Geschmacksneutral und exakt dosiert. Der Extraktgehalt ist in der Regel klar ausgewiesen, was den Vergleich erleichtert.
Gummies
Angenehm im Geschmack und häufig mit Vitaminen kombiniert. Enthalten produktionsbedingt weitere Zutaten wie Süßungs- und Geliermittel.
Häufig kombinierte Nährstoffe
Da für Shilajit selbst keine zugelassenen Angaben vorliegen, kombinieren viele Produkte den Extrakt mit Vitaminen, für die anerkannte Claims existieren. Bei einer Kombination mit Vitamin C, B6 und B12 sind folgende Aussagen zulässig:
Belegte Funktionen – EFSA-zugelassen
✓ Vitamin C, B6 und B12 tragen zu einem normalen Energiestoffwechsel bei
✓ Vitamin C, B6 und B12 tragen zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung bei
✓ Vitamin C trägt zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei
✓ Vitamin B12 trägt zur normalen Bildung roter Blutkörperchen bei
Diese Aussagen gelten für die enthaltenen Vitamine, nicht für den Shilajit-Extrakt.
Worauf beim Kauf achten?
- Fulvinsäuregehalt angegeben? Seriöse Produkte nennen Prozentsatz und Milligramm pro Portion.
- Auf Schwermetalle geprüft? Shilajit kann herkunftsbedingt Spuren von Schwermetallen enthalten. Eine Laborprüfung ist hier besonders wichtig – idealerweise chargenbezogen.
- Herkunft transparent? Dokumentierte Herkunft aus Hochgebirgsregionen und ein nachvollziehbarer Reinigungsprozess.
- Zutatenliste vollständig? Besonders bei Gummies lohnt der Blick auf Süßungsmittel und Zusatzstoffe.
Häufige Fragen
Harz, Kapseln oder Gummies – was ist besser?
Das ist vor allem eine Frage der Handhabung. Kapseln und Gummies sind exakt portioniert und deutlich einfacher in der Anwendung als reines Harz.
Ist Shilajit in Deutschland zulässig?
Als Nahrungsergänzungsmittel ja. Als Zutat in gewöhnlichen Lebensmitteln fällt es unter die Novel-Food-Verordnung und wäre dort zulassungspflichtig.
Warum steht auf Shilajit-Produkten keine Wirkung?
Weil für Shilajit keine von der EFSA zugelassenen gesundheitsbezogenen Angaben vorliegen. Zulässige Aussagen beziehen sich ausschließlich auf enthaltene Nährstoffe wie Vitamin C, B6 oder B12.
Worauf sollte man bei der Qualität achten?
Ausgewiesener Fulvinsäuregehalt, dokumentierte Herkunft und vor allem eine Prüfung auf Schwermetalle – idealerweise mit chargenbezogenem Prüfbericht.
Passende Produkte
Shilajit Kapseln – geschmacksneutral, exakt dosiert.
Shilajit Gummies + Vitamin C, B6, B12 – fruchtig, mit Vitaminen kombiniert.
Quellen
Europäische Kommission: Novel Food Status Catalogue – Eintrag Mumijo/Shilajit
EU-Verordnung (EU) Nr. 432/2012: Liste zulässiger gesundheitsbezogener Angaben · Verordnung (EU) 2015/2283 über neuartige Lebensmittel
Nahrungsergänzungsmittel sind kein Ersatz für eine ausgewogene, abwechslungsreiche Ernährung und eine gesunde Lebensweise. Die empfohlene tägliche Verzehrmenge sollte nicht überschritten werden.
Wissenschaftlich eingeordnet. Gesundheitsbezogene Aussagen in diesem Beitrag orientieren sich an den von der EFSA bewerteten und in der EU zugelassenen Health Claims (VO (EG) Nr. 1924/2006). Dieser Ratgeber dient der Information und ersetzt keine ärztliche oder ernährungsmedizinische Beratung.